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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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作者：黎明  自由作家

在總統、副總統辯論前，三位總統候選人先在公辦政見發表會上面對面。除了宋楚瑜較少觸及實質政策面，流於自說自話以外，朱立倫、蔡英文兩人有不少交鋒，其範圍從經貿擴及到兩岸。從場上宋楚瑜被邊緣化的情況看來，也意味接下來的選戰，朱蔡兩強對決態勢已經形成。而經貿和兩岸問題，就是雙方決戰的焦點。

蔡英文雖然一再解釋，她的「維持現狀」和馬英九的現狀不同，但還是說不明白，讓人聽不清楚。不過，她的一些論述仍有可觀之處，最引人矚目的，是提及自己1998年曾參與第二次辜汪會談，用「九二精神」字眼，以及重新回到「台灣共識」的核心。她還表示，假如辜老地下有知，看到馬總統在馬習會的表現，不知作何感想。

蔡英文這番論述，顯然是想將自己塑造成辜振甫以降的「兩岸和平締造者」傳人。可惜她的這些說法，盲點不少：第一，從李登輝執政後期到民進黨執政時期，兩岸交流由熱轉冷，曾經是兩國論推手，又擔任扁政府陸委會主委的蔡英文，可說「居功厥偉」，如今卻來收割成果，太過牽強。其次，這樣的「一脈相承」，完全否定馬政府對兩岸政策的成就，但卻要「維持現狀」，也可說是前後矛盾。

 

再其次，不管是「九二精神」或「台灣共識」，前者由陳水扁示範，後者由蔡英文自己提出，都已經證明在兩岸行不通，如今冷飯重炒，又怎能期待不同結果？舉個例子來說，蔡英文說辜老會看不過去「馬習會」，但事實上辜老的兒子辜成允，便曾在馬習會前明白說過，假如辜老還在，也會給馬習會「一個讚」，難不成蔡英文會比辜老的兒子更瞭解辜老？

其實，蔡英文也不是不知自己論述的問題，所以聲言當選後會成立「朝野共商國是」、「產業體質調整」、「年金改革」和「全面對外關係」的溝通機制。但這一來，又回到她「空心」的本質：無法解決問題，就用「凝聚共識」、「國是會議」呼攏。而且值得注意的是，這些地方，蔡英文都是照著稿子一字一句念，決不是突發奇想，假如未來施政真的是如此，那麼可以想像，兩岸的黑暗期又將重新歸來；不敢做決定的蔡政府，也將成為台灣前進的大黑洞。

當然，蔡英文的對手朱立倫也不是沒有檢討之處。與蔡英文相比，朱立倫攻守表現都太過強勢，假如是辯論比賽，朱立倫表現當然沒什麼問題。但既然是訴諸選民，強弱之勢太過明顯，反而予人咄咄逼人之感，未必討好。這一點，朱立倫或可在正式辯論時，有些改進。

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